LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2017

O Demoiselle de Sociando-Mallet é o segundo vinho do Château Sociando Mallet, produzido a partir das vinhas mais jovens da propriedade, que cobrem cerca de vinte hectares e recebem os mesmos cuidados dados às vinhas que produzem o famoso vinho do Château. A "demoiselle" é uma espécie de libélula encontrada no Médoc, e é a inspiração para este vinho leve e elegante, ideal para ser apreciado em sua jovialidade.

Região: Haut-Médoc, Bordeaux.

País: França.

Produtor: Château Sociando-Mallet.

Uvas: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 5% Cabernet Franc.

Envelhecimento: Envelhecido por 11 meses em barricas de carvalho (30% novas).

Degustação

Cor: Vermelho rubi profundo.

Aroma: No nariz revela aromas de frutas negras em compota, toques balsâmicos e herbáceos. Notas de especiarias doces, como baunilha e cravo, além de cedro e couro completam seu buquê.

Paladar: Na boca se mostra um vinho de médio corpo, com taninos muito suaves, ótima acidez e retrogosto frutado e mineral.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13%

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